T10AのWindowsタブレット!
暫くT-01Aに空目して、凄まじくノスタルジックな気分でした。
Atomも世代によって全く特徴が異なるので何ともですが、RAMが2GBで発売されているのであれば、Atom N2xxやAtom Z27xx、良くてもAtom Z37xxあたりでしょうか?
(T10Aというタブレットの詳細が分かりませんが...NEC?)
RAMが2GBという時点で32bit OSが中心になると思います。
特にAtom N260等は32bit CPUになるので、この場合にはWindows XPや良くてもWindows 7だと思います。
次点でLubuntu 18.04やPuppy Linuxが挙げられます。
Atom Z37xxの場合にはCPU自体は64bitに対応していますが32bit EFIであるため、64bitなLinuxをチェーンロードして遊ぶ、なども楽しいかもしれません。